Die Hofvorschläge sind da.

Nr. 4: Freiwilligen-Einsatz auf einem Südtiroler Bergbauernhof.

Als ich das E-Mail mit dem Betreff „Hofvorschläge“ bekam, musste ich echt lachen. Hofvorschläge kennt man doch maximal aus „Bauer sucht Frau“. 🙂

Ja, mit dem Unterschied, dass meine nicht von der Kuppel-TV-Show kommen, sondern vom Verein für Freiwilligeneinsätze in Südtirol – https://www.bergbauernhilfe.it/
Dort habe ich nämlich mein Vorhaben, freiwillig 1 Monat am Hof eines Südtiroler Bergbauern zu helfen, schon vor ca. 6 Monaten deponiert.
Und jetzt sind sie da: 6 Bergbauernbetriebe, die im Sommer 2022 Hilfe benötigen.

Die 6 Bergbauern könnten unterschiedlicher nicht sein, doch sofort war 1 Betrieb in meiner engeren Auswahl – und zwar der Ziegenhof Baschtele in St. Nikolaus.
Ich hatte beim Verein den Wunsch hinterlegt, dass ich gerne auf einen Hof kommen würde, auf dem man auch bei der Verarbeitung der eigenen Milch mithilft. Und das kann ich bei diesem Hof definitiv!
Am Baschtelehof gibt es neben den zwei Bauersleut Roland und Edith nämlich noch rund 80 Ziegen, deren Milch Edith in der eigenen Hofkäserei zu Schnitt- und Frischkäse, Streichkäse und Joghurt verarbeitet.
Nach einem kurzen Telefonat mit Edith war klar, dass dieser Käse neben dem Verkauf im Hofladen auch auf dem Bauernmarkt in Meran verkauft wird. Also ich werde heuer im Sommer nicht nur Käse machen, sondern ihn auch am Markt verkaufen. Geilo!

Da es eine Überschneidung mit einer zweiten Freiwilligen gab, bin ich nur für zwei Wochen bei Roland und Edith am Baschtelehof und verbringe die anderen zwei Wochen mit Bauer Thomas und seinen Eltern am Freihof (zw. Ried und Sterzing)
Dort tausche ich die Mitarbeit in der Hofkäserei gegen Stallarbeit mit Kühen. Aussage von Thomas, was ich mitbringen sollte: “ Overall und Gummistiefel reichen.“ 🙂

Dann werd‘ ich mal Gummistiefel und Overalls shoppen – bis Mai ist’s ja nicht mehr lang hin. 🙂

Fotoquelle: Facebookseite Ziegenhofkäserei Baschtele